Íslenskar lækningajurtir, söfnun þeirra, verkun og notkun

- Heilbrigðis og félagsvísindi

Yfirlit

Á námskeiðinu verður fjallað um algengar íslenskar drykkjar- og lækningajurtir og leiðbeint um söfnun þeirra, verkun og notkun. Stiklað verður á stóru í sögulegu samhengi og áhersla lögð á sjálfbærni og virðingu við náttúruna. Söfnun jurta í fögru umhverfi er ánægjulegt og lærdómsríkt viðfangsefni og kjörið fyrir samhentar fjölskyldur og einstaklinga unga sem aldna.

  • Fjallað um tíu algengar íslenskar lækningajurtir sem um aldir hafa verið nytjaðar og taldar viðhalda og efla heilbrigði
  • Leiðbeiningar varðandi söfnun, verkun og geymslu jurtanna
  • Tilsögn í að útbúa jurtate og heilsueflandi grasaseyði
  • Uppskrift og tilsögn í að elda hvannasúpu
  • Innsýn í þróun og sögu grasalækninga og nýjar rannsóknir sem styðja reynslu forfeðranna
  • Leiðbeiningar um hvernig nytja má íslensk grös án þess að ganga á gjafir jarðarinnar
  • Leiðbeiningar um hvar megi afla frekari upplýsinga um íslenskar drykkjar- og lækningaplöntur
Kennarar

Steinn Kárason er M.Sc. í umhverfisfræðum og rekstrarhagfræði, B.Sc. í viðskiptafræði og er garðyrkjufræðingur.

Planning

Laugardaginn 16. mars kl. 9:30-12 í stofu L101 á Sólborg.

Kostnaður

10.000 kr.

Upphafsdagur

There a no startdates for this programme yet.

Áhugavert námskeið sem vert er að skoða